采购与供应管理专业主要学习的课程有：《物流企业财务管理》、《采购与供应谈判》、《采购环境》、《采购与供应关系管理 》、《采购法务与合同管理》、《采购战术与运营》、《采购与项目管理》、《商业组织与过程》等。
一、专业定义
采购与供应管理是中国普通高等学校专科专业。该专业主要研究现代采购、物流和供应链管理理论，熟悉跨国采购与供应实务，系统掌握经济、法律以及相关知识，具有较强的市场分析处理能力、现代企业采购与供应管理能力。例如：供应商的评审、物料的及时采购、与供应商核对账目明细；物料的及时跟进与确认、物料帐目的记录及核查等。
二、就业方向
采购与供应管理专业为适应社会主义市场经济发展的需要，为中型以上独资、合资、国有、民营企业或政府部门、事业单位采购与供应岗位，培养与国际接轨的管理人才。
三、就业前景
该专业主要面向大型工商企业、跨国公司从事采购与供应管理工作。涉及领域广泛，包括企业采购、商业采购、政府采购和工程采购等。毕业后可在政府采购部门、招投标公司、大中型企业、跨国公司、外贸部门从事采购、供应、招投标、物流管理和市场营销等工作，也可以从事商务策划、市场调研以及相关培训和教学工作。