商品检验学、商品质量管理学、理化检测技术、轻化工产品检验、微生物检测技术、轻 化工商品学基础、化验室组织与管理等。
专业介绍
商检技术主要研究现代商检测试的基本知识和基本技能，包括商品的检测、商品质量分析、商品质量控制与管理，具有商品质量分析、检验、质量技术监督、质量管理实际工作的基本能力。例如：对进出口商品进行检验、鉴定和监督管理，保证进出口商品符合质量要求。
专业学习
《食品质量与安全》、《食品添加安全与检测》、《药物残留检测技术》、《中国食品安全监管法规》、《中国深加工食品监管实务》、《发达国家初级（深加工）食品监管实务》
专业内容
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握质量法规、现代商品检测和质量管理的基本知识，具备商品检测、质量分析、质量控制与管理等基本技能，从事商品检验、产品质量控制、市场管理服务等工作的高素质技术技能人才。就业面向
主要面向商检、环保、卫生防疫、工商企业，在检测、监测和市场管理岗位群，从事商品检验、产品质量控制、市场管理服务等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备较强的语言与文字表达、人际沟通能力；
3．具备根据相关标准鉴定商品质量的能力；
4．具备使用常规分析仪器、化学分析方法检测样品的能力；
5．具备微生物检测分析样品的能力；
6．具备化验室日常管理能力；
7．掌握统计抽样方法、商品检验程序和检验技术。
核心课程与实习实训
1．核心课程
商品检验学、商品质量管理学、理化检测技术、轻化工产品检验、微生物检测技术、轻化工商品学基础、化验室组织与管理等。2．实习实训在校内进行分析化学、理化检测技术课内实验及仪器分析、微生物检测技术等实训。在校外产品质量监督机构进行实习。
职业资格证书举例
化学检验工食品检验工
衔接中职专业举例
产品质量监督检验
接续本科专业举例 工商管理