中药学、药用植物学、药用植物栽培技术、中药鉴定技术、中药炮制技术、中药制剂技术等。
专业介绍
中药生产与加工主要研究中药材识别、中药材前处理、中药制剂生产、中药制剂检测、中药调剂与营销等方面的基本知识和技能，进行中药制剂生产、质量检验、营销、管理等。例如：中药固体类药剂的防腐与防虫，药剂制品的微生物污染防治，重要产品的炒制、烫制、煅制、炮制等。
专业学习
《药用植物学》、《药用植物栽培技术》、《中药鉴定学》、《中药资源学》、《药用植物病虫害防治》、《中药材产地加工技术》、《中药饮片加工》、《中药提取物制备》、《中药鉴定技术》、《中药质量检测技术》
专业内容
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中医药学基 础理论、中药材的鉴定、中药材的资源调查分析、中药材的规范化种养、中药材的炮制加工、 中药材的制剂、中药材的管理等基本知识，具备中药原料的生产、加工，中药新药开发和中 药资源的综合开发等能力，在医药卫生、农业、生物等行业从事中药材栽培与养殖、炮制加 工、鉴定、制剂、质量控制及中药市场营销管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向医药卫生、农业、生物等行业，在生产、经营、行政管理等岗位群，从事中药 材栽培与养殖、中药材鉴定、中药材生产与加工、制剂生产、中药商品购销和管理等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备常见中草药识别的能力，能正确应用中药栽培理论知识指导实践，进行中药材的 规范化种养；
3．具备鉴别中药材真伪优劣的基本技能，掌握中药安全性与有效性评价的基本理论与方 法，掌握中药质量鉴定分析方法；
4．掌握中药饮片净选、加工、炮制的工作技能；
5．掌握中药制剂生产的基本理论、生产工艺流程和质量控制，具备常用中药制剂生产制 备的职业能力以及分析、解决生产中出现问题的能力：
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具备在中药科研及相关领域独立工作以及获取 新知识和创新的能力；
7．掌握中医药基本理论和熟悉临床用药的基本知识。
核心课程与实习实训
1．核心课程
中药学、药用植物学、药用植物栽培技术、中药鉴定技术、中药炮制技术、中药制剂技 术等。
2．实习实训
在校内进行药用植物栽培、中药鉴定、中药加工炮制、中药制剂生产等实训。
在药品（中药）生产企业、药品（中药）经营企业、医疗机构、药材种植基地、中药材 检验单位、中药材监督管理等单位进行实习。
职业资格证书举例
中药材种植员 药用动物养殖员 中药炮制员 中药调剂员 中药材购销员
衔接中职专业举例
中草药种植 中药 中药制药
接续本科专业举例
中药资源与开发 中草药栽培与鉴定 中药学中药制药